A környezeti válság következtében a mezőgazdaság, és ennek következtében az élelmiszertermelés is súlyos kihívásokkal néz szembe. A hagyományos földművelés kimerítette a termőföldek jelentős hányadát, súlyos aszályok sújtanak számos országot, és invazív kártevő fajok lepik el a növényeket. Ebből következően egyre inkább előtérbe kerülnek az adaptációs megoldások is, és már messze nem a génmódosítás a legvadabb elképzelés.

A közelmúltban számos alternatív ételforrás jelent meg a piacon; vannak, akik a rovarevéstől várják a megváltást, míg mások a tengeri növényekre esküsznek, és persze vannak, akik a laborhúst várják. Mik a legjobb alternatív ételek, mi számít reális alternatívának, és vajon szükség van-e egyáltalán rájuk? Legfőképpen pedig: mi finom?

A vita online is követhető lesz a youtube csatornánkon: https://www.youtube.com/@biboistvanszabadegyetemceu2544

Személyes részvétel: CEU, Nádor utca 15. 103-as terem.
Kérjük, ha teheted, részvételi szándékodat jelezd a Facebook eseményben!

A beszélgetésről felvétel készül. Az eseményre való részvétellel az érintett hozzájárul ahhoz, hogy adott esetben képmását és hangját rögzítsük, és a rögzített felvételt a YouTube-on valamint weboldalunkon nyilvánosan felhasználjuk. Az eseménnyel kapcsolatos személyes adatok kezelésről szóló részletes adatvédelmi tájékoztatónk itt érhető el: https://biboszabadegyetem.org/adatvedelmi-tajekoztato/